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　　（一）食品添加劑領域的“多面手”

　　作為食品添加劑，食品級氧化鎂身兼數職。其一，它是出色的抗結劑，能夠吸附食品中的水分，防止奶粉、可可粉、調味料等粉狀食品結塊，保持良好的流動性，方便消費者使用。其二，作為酸度調節(jié)劑，氧化鎂可中和食品中的酸性物質，調節(jié)pH值。在乳制品加工中，它能改善奶粉的酸堿度，增強產品穩(wěn)定性；在果汁飲料中，可優(yōu)化口感，提升風味。其三，作為營養(yǎng)強化劑，食品級氧化鎂為人體補充必需的鎂元素。鎂參與人體300多種酶促反應，對維持骨骼強度、調節(jié)心臟節(jié)律、促進神經傳導至關重要，在運動飲料、營養(yǎng)保健品中廣泛應用。

　?。ǘ┽t(yī)藥行業(yè)的“健康守護者”

　　在醫(yī)藥領域，食品級氧化鎂是常見的藥用輔料和治療成分。作為抗酸藥，它能迅速中和胃酸，緩解胃酸過多引起的胃痛、燒心等癥狀，常用于治療胃潰瘍、胃炎等疾病。此外，它還可作為緩瀉劑，通過刺激腸道蠕動，促進排便，幫助治療便秘。在一些保健品中，氧化鎂也作為鎂元素補充劑，滿足特定人群的營養(yǎng)需求，全方位守護大眾健康。

　　三、差異背后：生產與標準的嚴格把控

　　工業(yè)級氧化鎂與食品級氧化鎂“使命”的差異，根源在于生產工藝和質量標準的不同。工業(yè)級氧化鎂生產注重成本和效率，以菱鎂礦等天然礦石為原料，經簡單煅燒、研磨即可滿足工業(yè)需求，對雜質容忍度較高。而食品級氧化鎂生產需采用高純原料，歷經復雜的提純、精制工藝，嚴格控制鉛、砷、汞等有害重金屬含量，遵循嚴苛的食品安全國家標準，確保產品安全無毒。